有机废水的生物处理技术是现代生物工程的一个组成部分。利用微生物新陈代谢的生理功能，氧化分解环境中的有机物并将其转化为稳定的无机物。

废水的生物处理技术就是利用微生物的这一生理功能，并采取一定的人工技术措施，创造有利于微生物生长、繁殖的良好环境，加速微生物的增殖及其新陈代谢的生理功能，从而使废水中的有机性污染物得以降解、去除，同时通过生物絮凝去除胶体颗粒的废水处理技术。

生物处理技术的分类

按微生物对氧的需求，生物处理法可分为好氧处理、缺氧处理和厌氧处理3类；按微生物的生长方式分悬浮生长、固着生长、混合生长3类。

此外，还可以按操作条件（负荷、温度、连续性等）和用途分类。选用生物处理方法前必须判断废水的可生化降解性（在微生物作用下，某种物质改变原来的结构和性质的难易程度），鉴定和评价方法如表1所列。

影响有机物生化降解的因素主要有：

① 有机物种类（化学组成、理化性质、浓度、共存基质等）。
② 微生物种类与活性（微生物的来源、数量、种属间的关系、龄期等）。
③ 系统环境（pH 值、DO、温度、营养物等）。各类有机物的可降解性见表2。

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